鸽子与人关系历史悠久，3000年前便有人用鸽子传信。台湾师范大学全球战略研究所教授董泽平说，信鸽历史其实就是中华文化的发展史，和通讯时代开端，彼此紧密相依，未来相关产业若融入更多文化创意元素，将有望在当前的「文创＋ 」时代，爆发数10倍的商机。
从全球鸽子历史来看，早在5000年前，埃及和希腊人就开始驯养家鸽，3000年前，开始用鸽子传信，18到20世纪初，信鸽除担任军事用途，也开始成为一项运动，并在1918年比利时布鲁塞尔奥运会上，由于比利时国王在开幕时施放信鸽，自此产生「和平」寓意，后续更同时代表「和平、希望、爱」等价值。
在中华文化历史上，信鸽也一直扮演重要角色。董泽平在2日举行的「世界信鸽产业—南京高峰论坛」上表示，3000年前春秋战国时期开始养鸽，1700、1800年前，开始有信鸽，500、600年前的明末清初，进入赛鸽运动蓬勃发展时代，1930年，两岸则出现较现代化的赛鸽运动。
因此董泽平认为，信鸽产业不仅赛鸽这项竞赛项目，还在替人传递讯息过程中，发生许多感人历史故事，尤其在动荡的战争年代，以及许多千里传书的感情、亲情故事等，并产出了如鸽之翼、鸽战总动员等知名动画和电影。
董泽平说，信鸽产业往文创的方向发展，当然前景可期，且由于目前全球产业正迈向文创＋时代，若信鸽论坛未来能持续扮演跨国际的平台，结合两岸，和全球的力量通力合作，将有助于该产业规模达到数十倍的成长。